Menu
+45 58190349

Festmenuer i huset

Menuforslag til selskaber i huset

Menu 1
Kold dampet Laks,
anrettet med rejer og asparges, samt dressing,
hertil brød og smør

Kalvesteg stegt som vildt,
med waldorfsalat, brunede og hvide kartofler,
blancheret broccoli og varme tranebær, hertil gelé og surt

Rubinsteinkage,
med chokolade dyppede vandbakkelser
Pris pr. couvert kr. 259,- minimum 10 couverter

Menu 2
Kold røget laks,
med dampede asparges og flødestuvet spinat,
hertil brød og smør

Gl. Dags Oksesteg af Culotte,
med glaseret perleløg, gulerødder, grønne bønner, hvide kartofler samt sauce,
hertil tyttebær, peberrod og surt

Halv Ananas,
med frisk frugtsalat, pyntet med flødeskum og chokoladesauce,
hertil rørt vanilje is
Pris pr. couvert kr. 269,- minimum 10 couverter

Menu 3
Meuniére stegt Rødspættefilet,
med stegte  svampe, rejer og hummersauce 
hertil brød og smør

Helstegt Oksefilet,
med spinat bombe, stegte kartofler, grøntsags sauté og sauce Bordelaise

Is lasagne med krokant,
anrettet på frugtspejl med friske frugter
Pris pr. couvert kr. 299,- minimum 10 couverter

Menu 4
Fisketallerken,
med udvalg af røget og stegt fisk samt skaldyr og 2 slags dressing,
hertil brød og smør

Helstegt Oksemørbrad,
med smurt Dijon sennep og basilikum, hertil stegte kartofler vendt med hasselnødder,
bagte tomater hertil svampesauce med portvin

Fragilité roulade,
serveret med kold hindbær sauce og friske frugter
Pris pr. couvert kr. 349,- minimum 10 couverter

 

Facebookgoogle_plus